ברנדי כרמל 100

תיאור

רוב הברנדי (75%) יוצר בזיקוק מנתי כפול (Pot Still) כמקובל באזור קוניאק. חלק קטן מהבלנד (25%) זוקק בזיקוק רציף (Continuous Still). הברנדי עבר התיישנות ארוכה במרתפי היקב ההיסטוריים בראשון לציון בחביות עץ אלון צרפתי אשר שימשו קודם לכן להתיישנות של יין. המרכיב הצעיר ביותר בו התיישן במשך 8 שנים ואילו המרכיב הישן ביותר התיישן במשך 25 שנים.